De Lindenhoff

Lindenhoff is een familiebedrijf in Baambrugge. We zijn met een boerderij gestart en inmiddels uitgegroeid tot meerdere bedrijven die producten met smaak verkopen aan horeca & consument. Samen hard werken, dierenwelzijn, goede en traceerbare voeding, authentieke rassen en kwaliteit zijn voor ons erg belangrijk. Wij zijn een waarde gedreven en ondernemend bedrijf. Dit betekent dat er met regelmaat ruimte is voor nieuwe activiteiten zolang dit aansluit bij onze visie: mensen laten genieten van goed geproduceerde producten met authentieke smaak.

Achter de Marché, aangrenzend aan de Lindenhoff boerderij, ligt een bijzondere plek verscholen. In de winter worden er wortelen, spruitjes en boerenkool — maar ook ’vergeten’ groenten, zoals topinamboer en postelein — geteeld op de koude grond. In de zomer staan de tunnelkassen vol eetbare bloemen, kruiden en kleurrijk seizoensfruit. Dit is de Open Tuin, waar onder begeleiding van Jonathan Vink en zijn team mensen werken die door uiteenlopende omstandigheden een grote afstand tot de arbeidsmarkt hebben.In de tuin wordt met de seizoenen mee geteeld: de natuur kan rustig haar werk doen en alles groeit op zijn eigen tempo. Er worden allerlei verschillende plantenrassen en -soorten door elkaar gekweekt, allemaal ecologisch. Die grote diversiteit, in combinatie met het gebruik van natuurlijke bestrijders, groencompost en mest van de boerderij, helpt om de bodem en gewassen gezond te houden. Zo worden er eerlijke, smaakvolle producten van hoge kwaliteit geoogst.

Lindenhoff is onderaannemer bij Cordaan en HVO-Querido.